Amarone della Valpolicella Classico 2003

Giuseppe Quintarelli

Código 24849

Amarone della Valpolicella Classico 2003

Giuseppe Quintarelli

Código 24849

• • Produtor

  • Giuseppe Quintarelli

• • País

  • Itália

• • Região

  • Veneto

• • Safra

  • 2003

• • Tipo

  • Tinto

• • Uva

  • 55% Corvina, 25% Rondinella, 15-20% Cabernet, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese.

• • Volume

  • 750ml

• Teor alcoólico

• 16,5%

• Temperatura de Serviço

• 18 a 20ºC

• Corpo

• Encorpado

• Sugestão de decantação

• Sim

• Sugestão de guarda

• Mais de 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Harmoniza bem com carnes, ensopados e costela.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Das melhores parcelas dos vinhedos de Giuseppe Quintarelli.

• Vinificação

• As uvas são cuidadosamente selecionadas na colheita e mantidas para apassimento por aproximadamente 4 meses. As uvas são parcialmente afetadas pelo Noble rot. Passa 20 dias por maceração. Fermentação através de leveduras nativas, por 45 dias.

• Maturação

• Matura por 7 anos em barrica de carvalho esloveno.