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O mais emblemático vinho da região de Mallorca, ÀN é um dos vinhos mais cultuados da Espanha. Depois que Robert Parker, em uma prova informal, disse que daria uma nota altíssima ao vinho, a minúscula produção esgotou-se rapidamente. Elaborado com a casta autóctone Callet, tem um caráter bastante próprio e elegante!
Harmonização
O mais emblemático vinho da região de Mallorca, ÀN é um dos vinhos mais cultuados da Espanha. Depois que Robert Parker, em uma prova informal, disse que daria uma nota altíssima ao vinho, a minúscula produção esgotou-se rapidamente. Elaborado com a casta autóctone Callet, tem um caráter bastante próprio e elegante!
Produtor
Ànima Negra
País
Espanha
Região
Mallorca
Safra
2017
Tipo
Tinto
Uva
Callet (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Tradicional, em tanques de cimento e grandes tinas de madeira, com controle de temperatura.
Vinhedo
"Vinhedos antigos na região de Mallorca. Solos com presença de óxidos de ferro sobre rochas calcárias."
Maturação
Maturado 18 meses em barricas de carvalho francês com grão fino e muito fino e tostados médios e baixos.
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