Vinhos de Mallorca

Mallorca foi a sede do reinado de Aragón, com antiga tradição vinícola. No sec. XIX, era uma região famosa por produzir magníficos vinhos doces com a casta Malvasia, mas todos os vinhedos foram dizimados pela Philloxera. Recentemente, Anima Negra resgatou a cultura vitivinícola da região, elaborando vinhos robustos e cheios de personalidade com a rara casta Callet. Os vinhos atingiram um status muito elevado na Espanha, sendo cultuados por colecionadores de todo o país.

O caráter dos vinhos produzidos na região mudou bastante com o passar dos anos. Antigamente, os vinhos de Mallorca eram passageiros e ligeiros, enquanto hoje são grosseiros, encorpados e temperamentais. Com a descoberta das uvas nativas espanholas, os vinhos ganharam qualidade, tornando-se exemplares capazes de agradar aos paladares mais exigentes dos amantes de vinhos.