Black Friday15% OFF
Son Negre 2016
Código 32291 | Vinho espanhol
R$ 2.069,41
R$ 1.759,00ou até 6x de R$ 293,17 sem juros
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
De minúscula produção, o incrível Son Negre só sai ao mercado quando, após seu envelhecimento, se obtém um vinho único, de qualidade excepcional. Seus rótulos exclusivos e diferentes a cada safra são fruto de uma parceria com o pintor e amigo Miquel Barcelo. Son Negre é feito com as uvas Callet, Mantonegro e Fogoneo, originárias de Mallorca, de um vinhedo muito especial com influência marítima e proximidade a floresta nativa.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada de 28ºC em barris de madeira de 3000 litros . Malolática em madeira. Maceração por 30 dias. Engarrafado sem clarificação.
Vinhedo
As uvas provem de 3 pequenos vinhedos localizados na zona de Son Negre, onde as características do solo são extremas. Muita densidade de arvores frutíferas em meio ao vinhedo, terra pobre com muita mineralidade e escassa retenção de água. Notável ventilação marinha. Colheita manual
Maturação
20 meses em barricas de carvalho francês de tostado leve e medio, de grão fino e muito fino mais 3 meses em depósitos de cimento antes de ser engarrafado.
