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Nas palavras de Julian Chivite, "este vinho é nosso rosado ícone, elaborado em conjunto com o premiado chef Juan Mari Arzak, que surpreende por sua profundidade escondida em sua cor delicada". Elaborado em minúsculas quantidades, é um rosé fresco elegante e complexo, concebido para ser o melhor rosado da Espanha.
Harmonização
Nas palavras de Julian Chivite, "este vinho é nosso rosado ícone, elaborado em conjunto com o premiado chef Juan Mari Arzak, que surpreende por sua profundidade escondida em sua cor delicada". Elaborado em minúsculas quantidades, é um rosé fresco elegante e complexo, concebido para ser o melhor rosado da Espanha.
Produtor
Chivite
País
Espanha
Região
Navarra
Safra
2019
Tipo
Rosado
Uva
Garnacha (70%) e Tempranillo (30%).
Volume
750ml
Teor alcoólico
13.5
Temperatura de Serviço
5 a 7ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
até 5 anos
Vinificação
Leve contato com as cascas. Fermentação a baixa temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados na IGP Vino de la Tierra 3 Riberas.
Maturação
Envelhecimento por 6 meses sobre borras finas, para obter um vinho complexo, fino e sedoso.
Harmonização
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