91
pontos
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Elaborado com uvas autóctones como Arinto, Rabigato, Códega e Códega do Larinho e fermentado com leveduras indígenas, o Contraste é um dos maiores achados entre os brancos portugueses. Fresco e bastante seco, com aromas cítricos e minerais, é um vinho perfeito para os dias mais quentes.
91
pontos
James
Suckling
2019
90
pontos
Wine
Enthusiast
2019
Harmonização
Elaborado com uvas autóctones como Arinto, Rabigato, Códega e Códega do Larinho e fermentado com leveduras indígenas, o Contraste é um dos maiores achados entre os brancos portugueses. Fresco e bastante seco, com aromas cítricos e minerais, é um vinho perfeito para os dias mais quentes.
Produtor
Conceito
País
Portugal
Região
Douro
Safra
2019
Tipo
Branco
Uva
Rabigato, Códega do Larinho, Códega e Arinto
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
As uvas são refrigeradas e depois prensadas em prensa pneumática. Decantação a frio, seguida de fermentação em barricas e cubas de aço inoxidável, com temperatura controlada e bâtonnage regular até um mês antes do engarrafamento.
Vinhedo
Solos graníticos. Feito de uma vinha com 10 anos, num pequeno planalto granítico (altitude 600m).
Maturação
Permanece 6 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês (30% do vinho) e cubas de aço inoxidável (70%), com bâtonnage regular.
Harmonização
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