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Falerio Palazzi, um vinho branco que expressa aromas elegantes e delicados, elaborado com 85% da uva Pecorino e 15% de outras variedades de uvas brancas regionais. Sabores de limão com camadas de pêra madura, com final longo e elegante é ideal para acompanhar pratos de peixes, marisco e queijos ligeiramente maturados.
Harmonização
Falerio Palazzi, um vinho branco que expressa aromas elegantes e delicados, elaborado com 85% da uva Pecorino e 15% de outras variedades de uvas brancas regionais. Sabores de limão com camadas de pêra madura, com final longo e elegante é ideal para acompanhar pratos de peixes, marisco e queijos ligeiramente maturados.
Produtor
Saladini Pilastri
País
Itália
Região
Marche
Safra
2020
Tipo
Branco
Uva
Pecorino (85%) e outras variedades brancas.
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação tradicional em tanques de inox com controle de temperatura (15°c) por 20 dias.
Vinhedo
"Uvas provenientes de vinhedos com idade média de 20 anos localizados em Spinetoli e Monteprandone. Solo: Cascalho Sob método de agricultura biológica."
Maturação
Sem passagem por barrica, para mostrar toda tipicidade da uva e do terroir.
Harmonização
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