Flam Cabernet Sauvignon Reserve 2022

Sobre o vinho

Um vinho que revela o potencial do vinhedo Ben-Zimra, localizado na Galileia Superior, para produzir vinhos de grande classe e complexidade. Descrito por Robert Parker como “elegante, refinado” e “impecavelmente equilibrado”, o Cabernet Sauvignon Reserve apresenta estilo que remete aos grandes Bordeaux, combinando estrutura e sofisticação. Certificado Kosher.

Harmonização

Carnes assadas e queijos.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Flam

País

Israel

Região

Judean Hills

Safra

2022

Tipo

Tinto

Uva

Cabernet Sauvignon (85%), Syrah (10%) e Petit Verdot (5%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

Temperatura de Serviço

18 a 20°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

Colheita manual e seletiva ao amanhecer. Triagem criteriosa das uvas de alta qualidade, esmagamento e separação dos engaços. Fermentação em tanques de aço inoxidável por 20 a 25 dias a 26–28°C, com maceração das cascas para extração de sabores e suavização dos taninos.

Vinhedo

Uvas provenientes dos vinhedos Dishon e Ben Zimra, Alta Galileia, Israel. Vinhedos de baixa produtividade e alta qualidade.

Maturação

Maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% novas e 60% de um ano.

Harmonização

Carnes assadas e queijos.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Flam Cabernet Sauvignon Reserve 2022