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Les Pagodes de Cos é o segundo vinho de Cos d'Estournel, criado a partir de vinhas mais jovens, às quais são dadas o mesmo tratamento cuidadoso do Top do Château. As videiras simplesmente são mais jovens e suas raízes não penetram o solo pedregoso tão profundamente. Poderoso, muito aromático, muito presente na boca e com um final bem persistente, o Pagodes de Cos deve ser bebido dentro dos quinze anos depois de ser engarrafado. A safra 2010 foi considerada por Robert Parker como o melhor Pagodes de Cos já produzido pelo Cos d'Estournel.
Harmonização
Les Pagodes de Cos é o segundo vinho de Cos d'Estournel, criado a partir de vinhas mais jovens, às quais são dadas o mesmo tratamento cuidadoso do Top do Château. As videiras simplesmente são mais jovens e suas raízes não penetram o solo pedregoso tão profundamente. Poderoso, muito aromático, muito presente na boca e com um final bem persistente, o Pagodes de Cos deve ser bebido dentro dos quinze anos depois de ser engarrafado. A safra 2010 foi considerada por Robert Parker como o melhor Pagodes de Cos já produzido pelo Cos d'Estournel.
Produtor
Deuxième vin
País
França
Região
Bordeaux
Safra
2010
Tipo
Tinto
Uva
Cabernet Sauvignon (62%) e Merlot (38%).
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Tradicional com controle de temperatura.
Vinhedo
Vinhedos próprios localizados entre Pauillac e Saint-Estèphe na margem esquerda de Bordeaux. Terroir típico de solos de colinas de graves finas. Rendimentos limitados. Colheita manual. Seleção das videiras mais jovens para a produção do Pagodes de Cos.
Maturação
Entre 16 e 18 meses de barrica de carvalho francês sendo parte de primeiro uso e outra parte de segundo uso.
Harmonização
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