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Este é um vinho cheio de encanto. Foi descrito por Neal Martin, colaborador de Rober Parker como "muito floral no bouquet, com estrela de anis, morango selvagem e amora, mostrando grande definição e distinção. No palato é equilibrado com ataque de fruta vermelha fresca e intensa". Pegaso Granito é mais uma amostra da peculiar filosofia de seu produtor que consiste em resgatar vinhedos centenários, neste caso de Garnacha, em regiões clássicas por vezes congeladas no tempo, como é o caso de Cebreros, em Castilla y León e promover uma vinificação não intervencionista, capaz de criar vinhos inigualáveis, que se revelam mágicos porque são resultado da mágica do seu território, como o próprio enólogo gosta de enfatizar.
Este é um vinho cheio de encanto. Foi descrito por Neal Martin, colaborador de Rober Parker como "muito floral no bouquet, com estrela de anis, morango selvagem e amora, mostrando grande definição e distinção. No palato é equilibrado com ataque de fruta vermelha fresca e intensa". Pegaso Granito é mais uma amostra da peculiar filosofia de seu produtor que consiste em resgatar vinhedos centenários, neste caso de Garnacha, em regiões clássicas por vezes congeladas no tempo, como é o caso de Cebreros, em Castilla y León e promover uma vinificação não intervencionista, capaz de criar vinhos inigualáveis, que se revelam mágicos porque são resultado da mágica do seu território, como o próprio enólogo gosta de enfatizar.
Produtor
Telmo Rodríguez
País
Espanha
Região
Castilla Y León
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Garnacha
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Tradicional com controle de temperatura. Leveduras selvagens. Pouco intervencionista.
Vinhedo
Uvas provenientes dos vinhedos El Robledillo, El Areguero, El Mojón localizados em Castilla y leon. Cultivo organico.
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