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Giuseppe Quintarelli desclassifica seu Amarone e em seu lugar cria o Rosso del Bepi em safras que não considera merecedoras da denominação Amarone. Elaborado pelo mesmo processo do Amarone este vinho é maravilhoso, complexo e elegante. Enfim, mais uma obra prima de Quintarelli.
Harmonização
Giuseppe Quintarelli desclassifica seu Amarone e em seu lugar cria o Rosso del Bepi em safras que não considera merecedoras da denominação Amarone. Elaborado pelo mesmo processo do Amarone este vinho é maravilhoso, complexo e elegante. Enfim, mais uma obra prima de Quintarelli.
Produtor
Giuseppe Quintarelli
País
Itália
Região
Veneto
Safra
2010
Tipo
Tinto
Uva
Corvina, Rondinella e Molinara
Volume
750ml
Teor alcoólico
15
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
As uvas são rigorosamente selecionadas durante a colheita, seguidos do processo de passificação. Fermentação por aproximadamente 45 dias e maceração por 20 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Valpolicella.
Maturação
Maturado por 4 anos em barril de carvalho da Eslavônia.
Harmonização
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