• Teor alcoólico

• 13.5

• Temperatura de Serviço

• 11 a 13ºC

• Corpo

• Leve

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• Mais de 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Peixes, ostras e frutos do mar.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Vinhedo Clos du Papillon, no Vale do Loire, com exposição sul.

• Vinificação

• Vinificação tradicional, com controle de temperatura.

• Maturação

• Não passa por madeira para manter o frescor aromático.