AchadoBourgogne Passetoutgrain 2021
Código 37521
R$ 984,21ou até 6x de R$ 164,04 sem juros
Sobre o vinho
O delicioso Passetoutgrain é elaborado a partir de uma combinação das uvas Pinot Noir e Gamay, provenientes de um vinhedo próprio em Morey-Saint-Denis. Leve, preciso e maravilhosamente aromático, é um tinto ideal para ser apreciado "em temperatura de adega". Este vinho revela a essência da Borgonha, oferecendo uma introdução irresistível aos renomados rótulos do Domaine Robert Groffier.
Tipo
Tinto
Temperatura
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
N/A%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas são colhidas à mão, com uma rigorosa seleção dos cachos. As castas Pinot Noir e Gamay são fermentadas juntas, em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. A fermentação malolática é completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Morey-Saint-Denis, uma comuna na região da Côte de Nuits, na denominação Passetoutgrain, uma designação única que permite a mistura de diferentes uvas, como Pinot Noir e Gamay, com um requisito mínimo de 30% de Pinot Noir. As vinhas, com mais de 40 anos, estão plantadas em solos argilo-calcários
Maturação
Maturado por 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês usadas.
