Vinho de GuardaBouzeron Aligoté 2019
Código 35358 | Vinho francês
R$ 686,88
ou até 3x de R$ 228,96 sem juros
91+ pontos
Robert Parker
Crítico de vinhos internacional
91 pontos
Jasper Morris
Crítico de vinhos internacional
16.5 pontos
Revue du Vin de France
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Este é um Aligoté diferente de todos os outros. Aromático, delicado e repleto de fruta e mineralidade, traz discretas notas de baunilha no nariz e uma textura aveludada no palato. O vinho carrega o inconfundível charme de Aubert de Villaine, co-proprietário do cultuado Domaine de La Romanée-Conti. Em Bouzeron, uma vila da Côte Chalonnaise dedicada à casta Aligoté, as uvas são cultivadas em encostas privilegiadas, resultando em um branco singular, prazeroso ainda jovem, mas com capacidade de evolução por mais de uma década.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
12 a 14°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Leve
Vinificação
Após uma prensagem delicada dos cachos inteiros, o mosto é parcialmente fermentado com controle de temperatura, em barricas de carvalho, tonel demi muid e tanque de aço.
Vinhedo
Vinhedos de Aligoté da variedade dorénas, melhores encostas de Bouzeron na Côte Chalonnaise. Rendimentos muito limitados, Colheita e triagem manual.
Maturação
Maturado de 10 a 12 meses em barricas e toneis de madeira e também tanques.
