Raridade
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Catena Zapata Adrianna Chardonnay White Bones 2016
Código 31987 | Vinho argentino
Catena Zapata é "A Vinícola Mais Admirada do Mundo " na reputada lista "50+" da revista inglesa Drinks International 2020.
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97 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
95 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
98 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
17.5 pontos
Jancis Robinson
Crítico Internacional
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
Segundo Parker, o White Bones 2009 "deixaria com vergonha muitos Grands Crus da Borgonha". Este Chardonnay mereceu nada menos que 96 pontos do crítico norte-americano, a mais alta nota já concedida a um branco da America do Sul. As uvas são originadas no vinhedo Adrianna, de solo aluvial, rico em calcário, e subsolo composto de pedras redondas. Seu estilo é exuberante e denso, com notas de mel e damasco, muito cremoso no palato, com ótima acidez "e um elemento salino que confere ao vinho uma textura tridimensional", na opinião de Stephen Tanzer. Sem dúvida uma das mais fantásticas expressões da casta Chardonnay.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
11 a 13ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,0%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês, a baixa temperatura e, por isso, muito lenta. Cerca de 30% do vinho não faz a fermentação malolática.
Vinhedo
uvas Chardonnay de clones franceses colhidas de fileiras de videiras selecionadas na parcela Block 1 do consagrado vinhedo Adrianna, a 1450 metros de altitude, aos pés da Cordilheira dos Andes.
Maturação
12 a 16 meses em barricas francesas com battonage limitado.
