Arraste para girar a garrafa
Chablis 1er Cru Montmains 2023
Código 39979 | Vinho francês
R$ 1.316,67
ou até 6x de R$ 219,45 sem juros
93 pontos
Tim Atkin
Crítico de vinhos internacional
“Rico e complexo, com um final longo e salino.”
Robert Parker
Crítico de vinhos internacional
“O paladar é fresco e ligeiramente cremoso na entrada, com toques de erva-cidreira e casca de laranja. Uma pitada de pimenta branca realça o final discreto.”
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Excelente 1er Cru de Chablis, elaborado pelos mestres Jean-Paul e Benoît Droin, com uvas de uma parcela de 2,15 ha no emblemático vinhedo Montmains. Este é reconhecido como um dos Premier Crus mais estruturados e complexos da região. No nariz, revela frutas amarelas e toques de amêndoas, sendo a companhia perfeita para ostras, frutos do mar e peixes nobres. Uma expressão autêntica e elegante da tipicidade de Chablis.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Prensagem pneumática seguida de decantação enzimática natural por 12 a 24 horas a cerca de 15°C. A fermentação utiliza leveduras indígenas e ocorre parte em tanques de aço inoxidável e parte em barricas.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Premier Cru Montmains, em Chablis, na Borgonha, distribuídos em uma área de 2,15 hectares com exposição sudeste. Vinhas com idade média de 45 anos, plantadas em solos de margas Kimmeridgianas profundas com alto teor de argila.
Maturação
Maturado por 8 a 10 meses em tanques de aço inoxidável e em barricas de carvalho.
