AchadoChâteau Pape Clément 2007
Código 23465
R$ 4.124,40ou até 6x de R$ 687,40 sem juros
92 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
92 pontos
Wine Enthusiast
Crítico Internacional
92 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
92 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
Sobre o vinho
O Château Pape Clément é um dos vinhedos mais antigos de Bordeaux, com origem no século XIII, que pertenceu ao Papa Clemente V. Localizado em Pessac-Léognan, na sub-região de Graves, possui 63 hectares de vinhedos em solos de cascalho, argila e calcário. Produzido principalmente a partir de Cabernet Sauvignon e Merlot, este tinto passa por rigorosa seleção manual e envelhece em barricas de carvalho francês. Estruturado, profundo e elegante, recebe notas altíssimas da crítica e é frequentemente comparado aos Premier Grand Cru Classé.
Tipo
Tinto
Temperatura
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, passando por desengace grão por grão. Em seguida, são depositadas por gravidade em cubas de madeira (30-70 hl) e passam por maceração pré-fermentativa a 8°C, com perfuração manual e maceração de 30 a 40 dias. O vinho segue por gravidade para barricas de carvalho francês, onde ocorre a fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Pessac-Léognan, na sub-região de Graves, dentro de Bordeaux. A propriedade abrange aproximadamente 63 hectares, com solos de cascalho sobre uma base de argila e calcário.
Maturação
Maturado por 18 meses em barricas de carvalho francês.
