Vinho de GuardaChâteau Pape Clément 2007
Código 23465 | Vinho francês
R$ 4.124,40
ou até 6x de R$ 687,40 sem juros
92 pontos
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
92 pontos
Wine Enthusiast
Crítico de vinhos internacional
92 pontos
Wine Spectator
Crítico de vinhos internacional
92 pontos
Robert Parker
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
O Château Pape Clément é um dos vinhedos mais antigos de Bordeaux, com origem no século XIII, que pertenceu ao Papa Clemente V. Localizado em Pessac-Léognan, na sub-região de Graves, possui 63 hectares de vinhedos em solos de cascalho, argila e calcário. Produzido principalmente a partir de Cabernet Sauvignon e Merlot, este tinto passa por rigorosa seleção manual e envelhece em barricas de carvalho francês. Estruturado, profundo e elegante, recebe notas altíssimas da crítica e é frequentemente comparado aos Premier Grand Cru Classé.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, passando por desengace grão por grão. Em seguida, são depositadas por gravidade em cubas de madeira (30-70 hl) e passam por maceração pré-fermentativa a 8°C, com perfuração manual e maceração de 30 a 40 dias. O vinho segue por gravidade para barricas de carvalho francês, onde ocorre a fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Pessac-Léognan, na sub-região de Graves, dentro de Bordeaux. A propriedade abrange aproximadamente 63 hectares, com solos de cascalho sobre uma base de argila e calcário.
Maturação
Maturado por 18 meses em barricas de carvalho francês.
