NovidadeFamille Perrin Ventoux 2023
Código 39086
R$ 200,10ou até 2x de R$ 100,05 sem juros
Mapa do vinhedo
Sobre o vinho
A família Perrin, também proprietária do renomado Château de Beaucastel em Châteauneuf-du-Pape, busca constantemente os terroirs mais adequados para elaborar vinhos que expressem frescor, fruta e autenticidade. Despretensioso e equilibrado, este Ventoux traduz com elegância o caráter genuíno da região. Para refletir da melhor forma a complexidade da safra 2023, os enólogos selecionaram uvas de diferentes altitudes da denominação: as planícies oferecem vinhos crocantes e delicados, enquanto as colinas revelam densidade e luminosidade conferidas pelo granito.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita manual, com desengace e prensagem suave. Fermentação por variedade em tanques de cimento, com remontagens para extração controlada. Fermentações conduzidas a baixas temperaturas para preservar o frescor aromático.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados nas encostas do Mont Ventoux, no sudeste do Vale do Rhône, entre o Luberon e as Dentelles de Montmirail. A altitude confere frescor e boa acidez às uvas. Os terroirs variam conforme a altitude, compostos principalmente por depósitos deixados ao redor da base calcária do monte. Solos mediterrâneos vermelhos misturam-se com detritos calcários e seixos rolados.
Maturação
Maturado por cerca de 10 meses em tanques de cimento, após a realização dos cortes finais.
