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Saint-Véran 2021
Código 37535 | Vinho francês
R$ 674,33
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Sobre o vinho
Les Héritiers du Comte Lafon é a vinícola do lendário produtor de Meursault em Mâcon, onde produz brancos que competem com vinhos da Côte d’Or. A denominação de Saint-Véran produz vinhos deliciosamente concentrados, com bom corpo. A grande maioria das uvas são selecionadas em uma parcela em Prissé, de orientação sul. Maturado em barricas com as borras finas, é um branco complexo e muito convidativo, que certamente está entre os bons segredos da Borgonha.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
04 a 06ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
N/A%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Leve
Vinificação
Colheita manual, uvas selecionadas e suavemente prensadas. Vinificação com leveduras nativas em grandes foudres de madeira ovais de 45 a 48 hectolitros.
Vinhedo
Uvas provenientes de dois terrenos situados a cerca de 250 metros acima do nível do mar, Prissé e Davayé. Trata-se de uma área de 1,15 hectares com vinha plantada entre 1988 e 2000 em solo argiloso e calcário duro. Cultivo orgânico e biodinâmico.
Maturação
Maturado por 7 a 8 meses em barricas usadas sobre as suas borras.
