Vinho de GuardaVosne-Romanée Vieilles Vignes 2022
Código 39935 | Vinho francês
Produto exclusivo
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“De corpo médio a encorpado, profundo e complexo, com um núcleo concentrado de fruta suculenta, taninos finos e estruturantes.”
Robert Parker
Crítico de vinhos internacional
“Este é um Vosne-Romanée magistralmente elaborado.”
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Elaborado a partir de vinhas antigas situadas em parcelas selecionadas da comuna de Vosne-Romanée, este vinho se destaca pela densidade aromática e pelo perfil estruturado e profundo. Camadas de cereja negra, especiarias exóticas e uma mineralidade cristalina compõem, junto aos taninos firmes e polidos, uma identidade marcante. É uma expressão de equilíbrio impecável, que combina a energia das vinhas velhas com a textura sedosa e a elegância atemporal que definem os vinhos de Cécile Tremblay.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
A vinificação utiliza uma proporção variável de cachos inteiros (entre 30% e 50%). A fermentação ocorre com leveduras indígenas, sem o uso de bombas para movimentação do vinho, priorizando a gravidade para preservar a integridade da fruta. Práticas de intervenção mínima seguindo os princípios da agricultura orgânica e biodinâmica.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Vosne-Romanée, na região da Borgonha. As parcelas são compostas por vinhas muito antigas (Vieilles Vignes), situadas em terroirs que combinam solos calcários e argilosos de excelente drenagem. O cultivo é feito com baixíssimos rendimentos.
Maturação
Maturado por aproximadamente 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês, com uso moderado de madeira nova.
