Novidade
Vinho de GuardaClos de Vougeot Grand Cru 2022
Código 39932 | Vinho francês
Produto exclusivo
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“Encorpado, suave e aromático; a finesse inicial é tão impressionante quanto a estrutura que se desenvolve no final longo.”
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Este vinho é uma interpretação sublime de um dos maiores terroirs da Borgonha. No nariz, revela uma complexidade profunda, onde frutas vermelhas e negras se fundem a nuances florais de violetas, especiarias exóticas e um toque mineral. No paladar, impressiona pela textura e pelos taninos incrivelmente polidos, que sustentam uma estrutura poderosa, mas nunca pesada. É um vinho de energia vibrante e final interminável, que equilibra a densidade histórica de Vougeot com a pureza e a sensibilidade moderna que definem o estilo prestigiado de Cécile Tremblay.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
A vinificação utiliza uma proporção variável de cachos inteiros (entre 30% e 50%). A fermentação ocorre com leveduras indígenas, sem o uso de bombas para movimentação do vinho, priorizando a gravidade para preservar a integridade da fruta. Práticas de intervenção mínima seguindo os princípios da agricultura orgânica e biodinâmica.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Vougeot, na região da Borgonha, dentro da prestigiosa denominação Clos de Vougeot Grand Cru. A parcela está situada na parte alta do Clos, próxima ao Château, onde o solo é composto por uma fina camada de argila sobre uma base de calcário duro e bem drenado. As videiras são cultivadas de acordo com rigorosos padrões biodinâmicos, garantindo baixos rendimentos e alta concentração.
Maturação
Maturado por aproximadamente 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês, com uma seleção cuidadosa de cerca de 30% a 50% de madeira nova.
