Vinhos Pazo de Señorans

Pazo Señoráns é considerado o maior especialista da deliciosa casta galega Abariño, conhecida em Portugal como Alvarinho. Robert Parker lhe confere altas notas, chamando-o de "a resposta espanhola para Condrieu". Para o jornalista, é um vinho "altamente complexo, sedutor, refrescante e puro". Ele foi o vinho branco espanhol a receber a maior nota do reputado Guia de Vinos Gourmet. O Seleccíon de Añada é ainda melhor, produzido apenas em anos excepcionais.

O edifício principal do Pazo Señoráns é um antigo palácio convertido em adega, localizado em Rías Baixas, a alguns quilômetros de Santiago de Compostela. Um magnífico representante das casas solariegas, que datam do século XVI, Pazo Señoráns tornou-se oficialmente um produtor de vinhos em 1989, embora o cultivo de vinhas pelo casal Marison Bueno e Javier Mareque já ocorria alguns anos antes.