O termo
francês que significa, literalmente, “pequenos castelos”, tem um significado
muito peculiar na região vinícola de Bordeaux. Estas milhares de
propriedades são modestas tanto em sua extensão como em sua reputação e preço.
Mas
um petits chateaux não é mera questão de tamanho. Uma simples plantação de uvas
ou equivalente não pode ser considerada uma petits châteaux, pois essa
denominação está mais ligada à qualidade do que à quantidade dos vinhos
produzidos em cada “castelo”.
A
maior parte dos petits, invariavelmente, é de propriedade e administração familiar
e estão localizados nas regiões AOC de Bordeaux e Côtes de Bordeaux, embora possam
ser encontrados em toda a área. Alguns dos melhores produtores e vinhos de Bordeaux podem ser encontrados nestas
pequenas propriedades.
Porém,
a região de Bordeaux e seus pequenos chateaux produzem mais vinho do que toda a
Austrália. São centenas de produtores que fazem dessa parte da França o lar
de alguns dos melhores vinhos elaborados em todo o mundo. Exemplares que
são verdadeiras jóias e como tal, devem ser “garimpadas” e bem escolhidas na
hora da compra.
Aqui
na Mistral, você não precisa fazer esta busca, pois nós já selecionamos para
você alguns dos melhores Petits Chateaux da França. O Château Saint Florin
2014, por exemplo, é um vinho tinto saboroso e típico, de ótima relação
qualidade e preço. Melhora ainda mais algum tempo após aberto, liberando ricos
aromas de frutas maduras.
Já o
Château Platon 2014 é produzido com uvas de um vinhedo de mais de 40 anos e
apenas 11 hectares em Entre deux Mers. O corte é 65% Merlot, 15% Cabernet 15% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot. Macio,
redondo e super gastronômico, é um verdadeiro vinho de bistrô.
O
Ch. Fayau 2011 é outro ótimo vinho tinto, elaborado com uvas plantadas em uma
encosta próxima à antiga cidade dos Ducos de Epernon. A propriedade elabora
vinhos desde 1711, quando os monges deram início a uma produção com técnicas
tradicionais. Em 1826, os atuais proprietários decidiram elevar o nível dos
vinhos, selecionando uvas de um vinhedo de 41 ha de ótima localização. Sem
dúvida um dos mais saborosos achados entre os petits chateaux de bordeaux.
