Yalumba

Fundada em 1849 por Samuel Smith, Yalumba é a vinícola familiar mais antiga da Austrália. Sua reputação atravessa três séculos de pioneirismo e excelência que continuam a influenciar profundamente a própria história do vinho australiano. Produzidos com mínima intervenção para valorizar a expressão de seu terroir – o Vale de Barossa, no sul do país –, os vinhos de Yalumba ajudaram a moldar o estilo clássico dos emblemáticos e incrivelmente longevos blends australianos de Shiraz e Cabernet Sauvignon, consagrados mundialmente por rótulos como o The Signature, um colecionador de altas notas, lançado pela primeira vez em 1962, e o icônico The Caley.

Yalumba também é referência internacional por seu trabalho de preservação de vinhas velhas, com destaque para a Shiraz e a Grenache – algumas plantadas em 1854, entre as mais antigas do mundo ainda em produção. Nos anos 1980, o produtor foi pioneiro no cultivo da Viognier, quando quase não se ouvia falar dessa uva branca fora do Rhône. Seu The Y Series Viognier é um clássico, vinificado sem passagem por madeira para preservar o frescor e a pureza da fruta. Yalumba é também a única vinícola do hemisfério sul a produzir seus próprios barris de carvalho.

No coração do Coonawarra – um dos terroirs mais prestigiados para a Cabernet Sauvignon –, Yalumba elabora o The Cigar, um tinto moderno, intenso e envolvente, cheio de tipicidade, que reflete fielmente o caráter do solo “terra rossa”: argiloso, rico em ferro e de uma coloração vermelho vibrante.

Cultivada há seis gerações pela família Hill-Smith, a vocação inovadora de Yalumba coloca a vinícola entre os principais e mais autênticos produtores da Austrália e uma das grandes referências do Novo Mundo, com uma coleção de vinhos produzidos de maneira sustentável, concebidos para contar a história da terra, das pessoas e de seu tempo.

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