The Cigar Cabernet Sauvignon 2020
Código 38534
R$ 626,66ou até 6x de R$ 104,44 sem juros
92 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
91 pontos
Decanter
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Intenso e envolvente, exibe camadas de frutas negras maduras, taninos firmes e um final persistente. Inspirado no solo rico da Coonawarra, é um Cabernet cheio de identidade. Avaliado com 92 pontos por James Suckling — um clássico moderno.
Tipo
Tinto
Temperatura
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
14%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas são esmagadas e fermentadas em pequenos tanques estáticos. No início da fermentação a temperatura atinge um pico de 30°C, posteriormente sendo então controlada em torno de 22°C. As uvas permanecem em contato com as cascas por cerca de 7 dias, sendo que alguns tanques passam por um período de maceração estendida antes da prensagem.
Vinhedo
Uvas provenientes do Vinhedo Menzies, localizado na região de Coonawarra, na Austrália. Esta área é famosa por sua distinta faixa de solo "terra rossa". O solo "terra rossa" é caracterizado por sua coloração vermelha intensa, composta por argila rica em ferro sobre uma base de calcário.
Maturação
Maturado por 16 meses em barricas e tonéis de carvalho francês, sendo 17% novas e o restante de primeiro uso ou mais antigas.
