Região de enorme potencial, que
desponta como uma das melhores e mais cheias de personalidade da Itália. Os
melhores vinhos são elaborados com a excelente uva Aglianico. O
mais famoso é o potente e muito encorpado Taurasi, um vinho superlativo e
complexo, que pode envelhecer muitos anos (o único DOCG da Campania). O
profundo Aglianico del Taburno segue o mesmo estilo.
Os bons produtores também elaboram
vinhos tintos de personalidade com
uvas diversas (incluindo cortes com Aglianico) na denominação Irpinia. Dois vinhos
brancos também se destacam por seu caráter único: o Greco di Tufo e o elegante
Fiano di Avellino, ambos entre os
melhores da Itália meridional.
A história da vinicultura é muito
forte em Campania. A região italiana era detentora de maior destaque no Império
Romano, sendo responsável pela elaboração do vinho mais apreciado da época, o
Opimiano.
A Campania também foi conhecida
durante muito tempo como a principal produtora e fornecedora do mosto
meridionale, responsável por adicionar mais corpo e cor aos vinhos que lá eram
produzidos. Uma das principais dificuldades enfrentadas pela região italiana
foi em 79 d.C., quando a fúria do vulcão Vesúvio devastou e acabou com as
plantações de vinha da área.
Com o tempo, a região foi se
reerguendo e hoje é considerada uma grande
área produtora de vinhos na Itália. O prestígio que os vinhos de Campania
possuem é o resultado da qualidade do clima e do solo em que as uvas são
cultivadas para originá-los.
Os solos são muito férteis, além
de possuírem boa profundidade e permeabilidade. Já o clima, caracteriza-se por
temperaturas equilibradas, sendo os invernos não muito amenos e os verões não
muito quentes. Tais características, aliadas à pouca exposição solar das uvas e
às chuvas concentradas em determinadas estações, como o outono e o inverno, por
exemplo, propiciam às castas elevada qualidade.
Apesar de um dos vinhos mais
simbólicos da região ser o tinto Taurasi, na maior parte dos vinhedos encontram-se
uvas brancas, sendo as de maior destaque as cepas Fiano, Greco, Trebbiano,
Malvasia Bianca e Falanghina. A região possui em média 41 mil hectares de
vinhedos e produz cerca de 200 milhões de litros de vinho anualmente.
