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Son Negre 2011
Código 27186 | Vinho espanhol
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Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
O Son Negre só sai ao mercado quando após seu envelhecimento se obtém um vinho único e diferente de qualidade excepcional. Este vinho é fruto de uma colaboração com o pintor e amigo Miquel Barcelo, que realiza uma etiquea exclusiva e diferente a cada nova safra de Son Negre.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Colheita e triagem manual. Fermentação em barris de madeira de 3000 litros . Malolática em madeira.
Vinhedo
As uvas provem de 3 pequenos vinhedos localizados na zona de Son Negre, onde as características do solo são extremas. Muita densidade de arvores frutíferas em meio ao vinhedo, terra pobre com muita mineralidade e escassa retenção de água. Notável ventilação marinha.
Maturação
18 meses em barricas de carvalho francês de tostado leve e medio.
