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750ml
Catena Zapata
Catena Zapata é "A Vinícola #1 do Mundo" na World's Best Vineyards 2023
Código 37104
Complexo e sofisticado, o cativante Angelica Zapata Merlot é um pouco mais macio e sedoso que cultuado Angelica Malbec, sendo uma companhia perfeita para massas, pizzas e até hambúrgueres. Um vinho de pequena produção, antes vendido somente na Argentina, é uma verdadeira revelação para quem ainda não provou um grande Merlot deste país.
Harmonização
Complexo e sofisticado, o cativante Angelica Zapata Merlot é um pouco mais macio e sedoso que cultuado Angelica Malbec, sendo uma companhia perfeita para massas, pizzas e até hambúrgueres. Um vinho de pequena produção, antes vendido somente na Argentina, é uma verdadeira revelação para quem ainda não provou um grande Merlot deste país.
Produtor
Catena Zapata
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Merlot (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentado durante 12 dias com temperatura controlada (29ºC). Maceração por 30 dias com leveduras selecionadas.
Vinhedo
Uvas proveninentes de vinhedos próprios (La Pirámide, Nicásia e Adrianna), localizados em altitudes elevadas.
Maturação
Maturado por 16 meses em carvalho francês, sendo 40% novi. O vinho foi trasfegado 3 vezes.
Harmonização
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