Bonnes-Mares 2019

Sobre o vinho

O Bonnes-Mares, elaborado pelo Domaine Comte Georges de Vogüé, vem de uma área considerável de 2,7 hectares e expressa toda a potência e elegância da Pinot Noir em Chambolle-Musigny. De cor profunda, revela aromas complexos de frutas negras, flores e toques terrosos. No paladar, combina concentração e finesse, com taninos sedosos e grande persistência. Estruturado e elegante, é um vinho de guarda excepcional, refinado e inesquecível.

Pontuações

90
pontos

Antonio
Galloni
2019

Harmonização

Carnes em geral, aves de carne escura e massas.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Domaine Comte Georges de Vogüé

País

França

Região

Bourgogne

Safra

2019

Tipo

Tinto

Uva

Pinot Noir (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

14,5

Temperatura de Serviço

18 a 20°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente e passam por uma seleção criteriosa. Após o desengace completo, é realizada a maceração a frio antes da fermentação alcoólica, que ocorre a temperaturas controladas, não excedendo 32°C.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados na denominação Bonnes-Mares Grand Cru, na comuna de Chambolle-Musigny, na região da Borgonha. São aproximadamente 2,75 hectares de vinhedos, situados em um terreno com altitude entre 265 e 300 metros, no canto sudeste da denominação, em solos conhecidos como terres rouges, ricos em ferro oxidado e rochas calcárias. As vinhas foram plantadas entre 1945 e 1995.

Maturação

Maturado em barricas de carvalho francês, sendo 35-40% novas.

Harmonização

Carnes em geral, aves de carne escura e massas.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Bonnes-Mares 2019