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As uvas usadas na elaboração deste Borgonha branco vem de regiões reconhecidas pela qualidade da Chardonnay na Borgonha: Meursault, Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet. O resultado é um branco puro, equilibrado e com muito frescor.
Harmonização
As uvas usadas na elaboração deste Borgonha branco vem de regiões reconhecidas pela qualidade da Chardonnay na Borgonha: Meursault, Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet. O resultado é um branco puro, equilibrado e com muito frescor.
Produtor
Domaine de Montille
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2017
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentações alcoólica e malolática em barricas de 600 litros e também barricas de 228 litros. (sendo 5% a 20% barricas novas).
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na Bourgogne.
Maturação
11 a 12 meses antes do engarrafamento em barricas usadas, para preservar a tipicidade da uva e terroir (5% novas).
Harmonização
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