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    Bouzeron Aligoté 2017

    Bouzeron Aligoté 2017

    750ml

    Domaine Aubert & Paméla de Villaine

    Código 33955

    R$ 626,66

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    Bouzeron Aligoté 2017

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    Domaine Aubert & Paméla de Villaine Código 33955

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    Bouzeron Aligoté 2017

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    Sobre o vinho

    Este é um Aligoté diferente de todos os outros. Perfumado, delicado, cheio de fruta, mineralidade e vibrante, com notas discretas de baunilha no nariz e uma textura aveludada no palato, o vinho tem a assinatura de charme de Aubert de Villaine, co-proprietário do cultuado Domaine de La Romanée-Conti. Na propriedade em Bouzeron, uma vila na Côte Chalonnaise que privilegia a casta Aligoté, o produtor cultiva as uvas nas encostas privilegiadas das colinas, talhando este branco singular, que dá prazer logo nos primeiros anos, mas também pode ser guardado por mais de uma década.

    Harmonização

    • Antipasti, frios, carne suina, pato e cogumelos.
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    Sobre o vinho

    Este é um Aligoté diferente de todos os outros. Perfumado, delicado, cheio de fruta, mineralidade e vibrante, com notas discretas de baunilha no nariz e uma textura aveludada no palato, o vinho tem a assinatura de charme de Aubert de Villaine, co-proprietário do cultuado Domaine de La Romanée-Conti. Na propriedade em Bouzeron, uma vila na Côte Chalonnaise que privilegia a casta Aligoté, o produtor cultiva as uvas nas encostas privilegiadas das colinas, talhando este branco singular, que dá prazer logo nos primeiros anos, mas também pode ser guardado por mais de uma década.

    Características

    País

    França

    Região

    Bourgogne

    Safra

    2017

    Uva

    Aligoté Doré (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    12,2

    Temperatura de Serviço

    11 a 13ºC

    Corpo

    Leve

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    Após uma prensagem delicada dos cachos inteiros o mosto é fermentado com controle de temperatura.

    Vinhedo

    Vinhedos de Aligoté Doré localizados nas melhores encostas de Bouzeron, na Côte Chalonnaise. Rendimentos muito limitados, colheita e triagem manual.

    Maturação

    Parcialmente maturado em barricas de carvalho, tóneis e tanque de aço.

    Harmonização

    • Antipasti, frios, carne suina, pato e cogumelos.
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