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    • Bouzeron Aligoté AOC 2017

      Bouzeron Aligoté AOC 2017

      750ml

      Domaine Aubert & Paméla de Villaine

      Código 33955

      R$ 552,18

      até 5x de R$ 110,44 sem juros

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      Bouzeron Aligoté AOC 2017

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      Domaine Aubert & Paméla de Villaine Código 33955

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      Sobre o vinho

      Este é um Aligoté diferente de todos os outros. Perfumado, delicado, cheio de fruta, mineralidade e vibrante, com notas discretas de baunilha no nariz e uma textura aveludada no palato, o vinho tem a assinatura de charme de Aubert de Villaine, co-proprietário do cultuado Domaine de La Romanée-Conti. Na propriedade em Bouzeron, uma vila na Côte Chalonnaise que privilegia a casta Aligoté, o produtor cultiva as uvas nas encostas privilegiadas das colinas, talhando este branco singular, que dá prazer logo nos primeiros anos, mas também pode ser guardado por mais de uma década.

      Harmonização

      • Antipasti, frios, carne suina, pato e cogumelos.
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      Sobre o vinho

      Este é um Aligoté diferente de todos os outros. Perfumado, delicado, cheio de fruta, mineralidade e vibrante, com notas discretas de baunilha no nariz e uma textura aveludada no palato, o vinho tem a assinatura de charme de Aubert de Villaine, co-proprietário do cultuado Domaine de La Romanée-Conti. Na propriedade em Bouzeron, uma vila na Côte Chalonnaise que privilegia a casta Aligoté, o produtor cultiva as uvas nas encostas privilegiadas das colinas, talhando este branco singular, que dá prazer logo nos primeiros anos, mas também pode ser guardado por mais de uma década.

      Características

      País

      França

      Região

      Bourgogne

      Safra

      2017

      Uva

      Aligoté Doré (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      12,2

      Temperatura de Serviço

      11 a 13ºC

      Corpo

      Leve

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Após uma prensagem delicada dos cachos inteiros o mosto é fermentado com controle de temperatura.

      Vinhedo

      Vinhedos de Aligoté Doré localizados nas melhores encostas de Bouzeron, na Côte Chalonnaise. Rendimentos muito limitados, colheita e triagem manual.

      Maturação

      Parcialmente maturado em barricas de carvalho, tóneis e tanque de aço.

      Harmonização

      • Antipasti, frios, carne suina, pato e cogumelos.
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