AchadoBouzeron Aligoté 2018
Código 35357
R$ 686,88ou até 6x de R$ 114,48 sem juros
92 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
91+ pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
16.5 pontos
Revue du Vin de France
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Este é um Aligoté diferente de todos os outros. Perfumado, delicado, cheio de fruta, mineralidade e bem vibrante, com notas discretas de baunilha no nariz e uma textura aveludada no palato, com a assinatura de Aubert de Villaine, co-proprietário do cultuado Domaine de La Romanée-Conti. As vinhas são plantadas através do método biodinâmico, nas encostas privilegiadas das colinas, em Bouzeron - uma vila na Côte Chalonnaise - onde as uvas são mais maduras e de maior qualidade, talhando este branco singular, que pode ser apreciado logo nos primeiros anos, mas também pode ser guardado por mais de uma década.
Tipo
Branco
Temperatura
12 a 14°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Leve
Vinificação
Uvas colhidas e selecionadas manualmente. Após esse processo as uvas seguem para uma prensa pneumática lenta e suave, os mostos fermentam em tanques ou tonéis de carvalho em temperatura controlada.
Vinhedo
Vinhedos da denominação Bouzeron na Côte Chalonnaise, localizados principalmente no topo da colina. Vinhedos de Aligoté da variedade Dorénas com rendimentos muito limitados.
Maturação
Sem passagem por barrica para preservar a frescura e características aromáticas específicas da fruta.
