Caro 2016 - Mistral

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    • Caro 2016

      97

      pontos

      Caro 2016

      750ml

      Bodegas Caro (Catena & Rothschild)

      Código 31806

      R$ 755,89

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      Caro 2016

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      Bodegas Caro (Catena & Rothschild) Código 31806

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      Sobre o vinho

      Um dos vinhos mais elegantes produzidos na Argentina, o famoso Caro é um delicioso e fino corte de Cabernet Sauvignon e Malbec, com estilo bem francês. Parte das barricas de carvalho utilizadas são produzidas no próprio Château Lafite, o que confere ao vinho um toque do famoso Bordeaux. Para Jancis Robinson, o Caro "tem algo vivo de uma boa safra de Lafite que o eleva e distingue de outros Malbecs de Mendoza". Para Robert Parker, ele "oferece uma adorável profundidade de fruta e é altamente focado, detalhista e elegante"

      Pontuações

      • 97

        pontos

        Tim
        Atkin
        2016

      • 94

        pontos

        James
        Suckling
        2016

      • 93

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2016

      • 92

        pontos

        James
        Suckling
        2015

      • 95

        pontos

        Guia
        Descorchados
        2016

      • 94

        pontos

        Robert
        Parker
        2016

      Harmonização

      • Carnes grelhadas, cordeiro.
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      Sobre o vinho

      Um dos vinhos mais elegantes produzidos na Argentina, o famoso Caro é um delicioso e fino corte de Cabernet Sauvignon e Malbec, com estilo bem francês. Parte das barricas de carvalho utilizadas são produzidas no próprio Château Lafite, o que confere ao vinho um toque do famoso Bordeaux. Para Jancis Robinson, o Caro "tem algo vivo de uma boa safra de Lafite que o eleva e distingue de outros Malbecs de Mendoza". Para Robert Parker, ele "oferece uma adorável profundidade de fruta e é altamente focado, detalhista e elegante"

      Características

      Região

      Mendoza

      Safra

      2016

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Cabernet Sauvignon (15%) e Malbec (85%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      13.5

      Temperatura de Serviço

      18 a 20ºC

      Corpo

      Encorpado

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável, com levuras selecionadas, entre 7 e 14 dias aplicando remontage. A maceração da Cabernet Sauvignon dura 10-20 dias e a da Malbec 7-14 dias. Fermentação malolática, 15% em barricas e 85% em tanques de aço.

      Vinhedo

      Diversos vinhedos mendocinos elevados, pertencentes à Catena Zapata e à terceiros selecionados (80%), responsável pela sua complexidade.

      Maturação

      O vinho amadurece 18 meses em barricas de carvalho (60% novas).

      Harmonização

      • Carnes grelhadas, cordeiro.
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