Catena Zapata Adrianna Chardonnay White Bones 2016 - Mistral

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    • Catena Zapata Adrianna Chardonnay White Bones 2016

      98

      pontos

      Catena Zapata Adrianna Chardonnay White Bones 2016

      750ml

      Catena Zapata

      Catena Zapata é "A Vinícola Mais Admirada do Mundo " na reputada lista "50+" da revista inglesa Drinks International 2020.

      Código 31987

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      Catena Zapata Adrianna Chardonnay White Bones 2016

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      Sobre o vinho

      Segundo Parker, o White Bones 2009 "deixaria com vergonha muitos Grands Crus da Borgonha". Este Chardonnay mereceu nada menos que 96 pontos do crítico norte-americano, a mais alta nota já concedida a um branco da America do Sul. As uvas são originadas no vinhedo Adrianna, de solo aluvial, rico em calcário, e subsolo composto de pedras redondas. Seu estilo é exuberante e denso, com notas de mel e damasco, muito cremoso no palato, com ótima acidez "e um elemento salino que confere ao vinho uma textura tridimensional", na opinião de Stephen Tanzer. Sem dúvida uma das mais fantásticas expressões da casta Chardonnay.

      Pontuações

      • 98

        pontos

        James
        Suckling
        2016

      • 97

        pontos

        Robert
        Parker
        2016

      • 95

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2016

      • 17,5

        pontos

        Jancis
        Robinson
        2016

      Harmonização

      • Carnes brancas com creme. Lagosta. Risoto de queijo. Vieiras.
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      Sobre o vinho

      Segundo Parker, o White Bones 2009 "deixaria com vergonha muitos Grands Crus da Borgonha". Este Chardonnay mereceu nada menos que 96 pontos do crítico norte-americano, a mais alta nota já concedida a um branco da America do Sul. As uvas são originadas no vinhedo Adrianna, de solo aluvial, rico em calcário, e subsolo composto de pedras redondas. Seu estilo é exuberante e denso, com notas de mel e damasco, muito cremoso no palato, com ótima acidez "e um elemento salino que confere ao vinho uma textura tridimensional", na opinião de Stephen Tanzer. Sem dúvida uma das mais fantásticas expressões da casta Chardonnay.

      Características

      Região

      Mendoza

      Safra

      2016

      Uva

      Chardonnay (100%)

      Volume

      750ml

      Temperatura de Serviço

      11 a 13ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês, a baixa temperatura e, por isso, muito lenta. Cerca de 30% do vinho não faz a fermentação malolática.

      Vinhedo

      uvas Chardonnay de clones franceses colhidas de fileiras de videiras selecionadas na parcela Block 1 do consagrado vinhedo Adrianna, a 1450 metros de altitude, aos pés da Cordilheira dos Andes.

      Maturação

      12 a 16 meses em barricas francesas com battonage limitado.

      Harmonização

      • Carnes brancas com creme. Lagosta. Risoto de queijo. Vieiras.
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