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    • Chablis 2020
      90

      pontos

      Chablis 2020

      750ml

      Domaine Jean Paul Droin

      Código 35367

      Produto temporariamente indisponivel

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      Sobre o vinho

      Este Chablis é uma verdadeira joia, produzido por um dos renomados talentos da região. Apresenta uma clareza e frescor excepcionais, com uma expressão frutada vibrante e uma mineralidade marcante. Considerado um dos melhores Chablis disponíveis, este vinho não só é excelente em sua juventude, mas também se aprimora notavelmente com alguns anos de envelhecimento.

      Pontuações

      • 90

        pontos

        Tim
        Atkin
        2020

      • 89-91

        pontos

        Jasper
        Morris
        2020

      Harmonização

      • Carnes brancas, peixes, massas e crustáceos.
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      Sobre o vinho

      Este Chablis é uma verdadeira joia, produzido por um dos renomados talentos da região. Apresenta uma clareza e frescor excepcionais, com uma expressão frutada vibrante e uma mineralidade marcante. Considerado um dos melhores Chablis disponíveis, este vinho não só é excelente em sua juventude, mas também se aprimora notavelmente com alguns anos de envelhecimento.

      Características

      País

      França

      Região

      Bourgogne

      Safra

      2020

      Uva

      Chardonnay (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      12,5

      Temperatura de Serviço

      11 a 13ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      De 5 a 10 anos

      Vinificação

      As uvas sofrem uma prensagem lenta e delicada. A fermentação alcoólica começou naturalmante com as leveduras indígenas em cubas de aço inoxidável.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de vinhedos selecionados da região de Chablis e vinhas com 35 anos de idade. Solo alterna entre margas cinzentas e bandas de calcário, às vezes rico em fósseis. Pequenas ostras (Kimmeridgian).

      Maturação

      Permanece entre 8 e 10 meses de maturação em cubas de aço, antes do engarrafamento.

      Harmonização

      • Carnes brancas, peixes, massas e crustáceos.
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