Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2021
Código 37554 | Vinho francês
R$ 1.191,21
ou até 5x de R$ 238,24 sem juros
94 pontos
Tim Atkin
Crítico Internacional
92-94 pontos
Jasper Morris
Crítico Internacional
92-94 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
92+ pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Impressionante Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre, na análise do crítico Robert Parker é um sucesso particular este ano, entregando aromas de pêra e pêssego misturados com nuances de noz-moscada, pão fresco, flores brancas e hortelã. Médio a encorpado, concentrado e multidimensional, é um vinho acetinado, sem costuras, com excelente concentração e um final longo e expansivo.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
11 a 13ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
N/A%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Prensagem pneumática. Decantação enzimática natural de 12 a 24 horas a cerca de 15°c, seguida de fermentação com leveduras indígenas, parte em cubas de inox e parte em barrica. Fermentação malolática seguida de montagem
Vinhedo
Uvas provenientes de um vinhedo de 1,76ha com idade média de 50 anos localizado em Montée de Tonnerre, na margem direita na região de Chablis. Solo Kimmeridgian, calcário pedregoso
Maturação
Permanece entre 8 e 10 meses em cubas de aço, antes do engarrafamento.
