Ponta de Estoque20% OFF
Chablis Tête d’Or 2021 - Magnum
Código 36795 | Vinho francês
90 pontos
Tim Atkin
Crítico de vinhos internacional
88-90 pontos
Jasper Morris
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
O Chablis Tête d'Or vem de uma parcela de quase 3 hectares de vinhedos com média de 28 anos de idade. É um vinho com coloração delicada e muito atraente, no olfato oferece notas cítricas e flores brancas e o paladar é refinado, macio e rico. Apresenta um excelente equilíbrio.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
As uvas são prensadas em prensas pneumáticas, e o mosto passa por uma maceração a frio por 5 a 7 dias antes da vinificação. A fermentação alcoólica ocorre entre 15 e 18 dias. Ocorre fermentação malolática.
Vinhedo
Vinhedos localizados em uma parcela de quase 3 ha, com solo Kimmeridgian e exposição solar Sul-Sudeste. Rendimento de 53hl/ha. E vinhedos com média de 28 anos. Colheita manual com níveis de maturação excelentes.
Maturação
O vinho matura por 12 meses e passa por 2 trasfegas antes do engarrafamento.
