Chablis 1er Cru Les Vaillons 2023
Código 39318 | Vinho francês
R$ 1.097,12
ou até 6x de R$ 182,85 sem juros
“Um Chablis vibrante, tenso e concentrado, que revela excelente equilíbrio e grande potencial de evolução em garrafa.”
Wine Spectator
Crítico Internacional
92 pontos
Tim Atkin
Crítico Internacional
Sobre o vinho
O Premier Cru Les Vaillons exibe uma expressiva complexidade aromática, com notas de frutas cítricas maduras e delicadas flores brancas. Em boca, revela textura envolvente e acidez precisa, refletindo no paladar toda a pureza e elegância de seu perfil frutado. As uvas provêm de menos de 3 hectares deste Premier Cru, com vinhas de idade média de 34 anos.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
As uvas são prensadas em prensas pneumáticas, e o mosto passa por uma maceração a frio de 5 a 7 dias antes da fermentação, que ocorre em tanques de aço inox com controle de temperatura, durante 15 a 18 dias. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Les Vaillons, no setor sul de Chablis, com encostas ensolaradas e solos argilo-calcários de origem kimmeridgiana.
Maturação
Maturado por um curto período sobre borras finas, em tanques de aço inox.
