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Chianti Classico 2021

92

pontos

Chianti Classico 2021

750ml

Badia a Coltibuono

Código 37154

Produto temporariamente indisponivel

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Sobre o vinho

O respeito pela biodiversidade, a saúde dos trabalhadores e o meio ambiente são os pilares dos quais nasce Badia a Coltibuono Chianti Classico. No coração da parte sienense do Chianti Classico, de nossos vinhedos. A vinificação ocorre com leveduras espontâneas na moderna adega de Monti, utilizando técnicas delicadas para maximizar a expressão da complexidade e equilíbrio dessas uvas. Um vinho de estrutura forte mas delicado que é a expressão da Sangiovese e da sua agradabilidade. Devido à sua longa história e consistência ao longo do tempo, é considerado um dos pontos de referência da denominação.

Pontuações

92
pontos

James
Suckling
2021
90
pontos

Robert
Parker
2021

Harmonização

Carnes em geral, queijos e massas.

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Sobre o vinho

O respeito pela biodiversidade, a saúde dos trabalhadores e o meio ambiente são os pilares dos quais nasce Badia a Coltibuono Chianti Classico. No coração da parte sienense do Chianti Classico, de nossos vinhedos. A vinificação ocorre com leveduras espontâneas na moderna adega de Monti, utilizando técnicas delicadas para maximizar a expressão da complexidade e equilíbrio dessas uvas. Um vinho de estrutura forte mas delicado que é a expressão da Sangiovese e da sua agradabilidade. Devido à sua longa história e consistência ao longo do tempo, é considerado um dos pontos de referência da denominação.

Características

Produtor

Badia a Coltibuono

País

Itália

Região

Toscana

Safra

2021

Tipo

Tinto

Uva

Sangiovese (90%) e Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino (10%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

Fermentação natural com leveduras autóctones e maceração de 3 semanas.

Vinhedo

Uvas provenientes dos vinhedos Monti (Gaiole) e Vitignano (Castelnuovo Berardenga). Colheita manual.

Maturação

Maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês e austríaco de 15 a 25 hl, curto estágio em garrafa.

Harmonização

Carnes em geral, queijos e massas.

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