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    • Chorey-Les-Beaune 2020
      90

      pontos

      Chorey-Les-Beaune 2020

      750ml

      Joseph Drouhin

      Código 36484

      R$ 571,17

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      Chorey-Les-Beaune 2020

      Chorey-Les-Beaune 2020

      Joseph Drouhin Código 36484

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      Sobre o vinho

      Chorey-Les Beaune é de uma pequena AOC localizada nos arredores da pequena vila de Chorey, aos pés da colina de Corton. Este excelente villages de Joseph Drouhin é elaborado com uvas de um vinhedo próprio, de cultivo biodinâmico. Puro e delicado, mostra aromas de frutas silvestres negras e um toque de “sous bois” que é típico dos melhores vinhos da Côte de Beaune.

      Pontuações

      • 90

        pontos

        Wine
        Spectator
        2020

      Harmonização

      • Carnes de caça, aves, boeuf bourguignon e queijos.
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      Sobre o vinho

      Chorey-Les Beaune é de uma pequena AOC localizada nos arredores da pequena vila de Chorey, aos pés da colina de Corton. Este excelente villages de Joseph Drouhin é elaborado com uvas de um vinhedo próprio, de cultivo biodinâmico. Puro e delicado, mostra aromas de frutas silvestres negras e um toque de “sous bois” que é típico dos melhores vinhos da Côte de Beaune.

      Características

      País

      França

      Região

      Bourgogne

      Safra

      2020

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Pinot Noir

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      13,5

      Temperatura de Serviço

      14 a 16°C

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Pronto para consumo

      Vinificação

      Processo de maceração de 2 a 3 semanas. Pigeage “punch down” uma vez ao dia até a metade da fermentação. Remontagem uma vez ao dia até o final da fermentação.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de vinhedos próprios da AOC Chorey e parte de vinhedos de parceiros antigos da Maison Joseph Drouhin. Colheita manual. Cultivo orgânico desde 1990 e biodinâmico alguns anos depois.

      Maturação

      12 a 15 meses em barris de carvalho francês (10% novos).

      Harmonização

      • Carnes de caça, aves, boeuf bourguignon e queijos.
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