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    Chorey-Les-Beaune 2020
    90

    pontos

    Chorey-Les-Beaune 2020

    750ml

    Joseph Drouhin

    Código 36484

    R$ 624,15

    até 6x de R$ 104,03 sem juros

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    Chorey-Les-Beaune 2020

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    Joseph Drouhin Código 36484

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    Sobre o vinho

    Chorey-Les Beaune é de uma pequena AOC localizada nos arredores da pequena vila de Chorey, aos pés da colina de Corton. Este excelente villages de Joseph Drouhin é elaborado com uvas de um vinhedo próprio, de cultivo biodinâmico. Puro e delicado, mostra aromas de frutas silvestres negras e um toque de “sous bois” que é típico dos melhores vinhos da Côte de Beaune.

    Pontuações

    • 90

      pontos

      Wine
      Spectator
      2020

    Harmonização

    • Carnes de caça, aves, boeuf bourguignon e queijos.
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    Sobre o vinho

    Chorey-Les Beaune é de uma pequena AOC localizada nos arredores da pequena vila de Chorey, aos pés da colina de Corton. Este excelente villages de Joseph Drouhin é elaborado com uvas de um vinhedo próprio, de cultivo biodinâmico. Puro e delicado, mostra aromas de frutas silvestres negras e um toque de “sous bois” que é típico dos melhores vinhos da Côte de Beaune.

    Características

    País

    França

    Região

    Bourgogne

    Safra

    2020

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Pinot Noir (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    13,5

    Temperatura de Serviço

    14 a 16°C

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Pronto para consumo

    Vinificação

    Processo de maceração de 2 a 3 semanas. Pigeage “punch down” uma vez ao dia até a metade da fermentação. Remontagem uma vez ao dia até o final da fermentação.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos próprios da AOC Chorey e parte de vinhedos de parceiros antigos da Maison Joseph Drouhin. Colheita manual. Cultivo orgânico desde 1990 e biodinâmico alguns anos depois.

    Maturação

    12 a 15 meses em barris de carvalho francês (10% novos).

    Harmonização

    • Carnes de caça, aves, boeuf bourguignon e queijos.
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