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Florent Baumard, apontado como um dos melhores enólogos do mundo pela revista Wine Spectator, criou este delicioso Crémant de Loire. Elaborado pelo método clássico, o mesmo utilizado em Champagne, é fresco e longo, com perfeito equilíbrio entre a acidez e fruta.
Florent Baumard, apontado como um dos melhores enólogos do mundo pela revista Wine Spectator, criou este delicioso Crémant de Loire. Elaborado pelo método clássico, o mesmo utilizado em Champagne, é fresco e longo, com perfeito equilíbrio entre a acidez e fruta.
Produtor
Domaine Baumard
País
França
Região
Loire
Tipo
Espumante
Uva
Chenin Blanc, Cabernet Franc e Chardonnay.
Volume
750ml
Teor alcoólico
12,5
Temperatura de Serviço
06 a 09ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
"Vinificação ""Crémant de Loire"" tradicional. Prise de mousse em garrafa."
Vinhedo
Vinhedos com idade média de 35 anos localizados na região de Anjou e Touraine. Rendimentos limitados. Colheita manual. Sob práticas orgânicas. Solo: Xisto arenito
Maturação
18 meses em garrafa.
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