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    Gevrey-Chambertin Les Evocelles Très Vieilles Vignes 2018
    93

    pontos

    Gevrey-Chambertin Les Evocelles Très Vieilles Vignes 2018

    750ml

    Domaine Dugat-Py

    Código 33595

    R$ 3.443,79

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    Gevrey-Chambertin Les Evocelles Très Vieilles Vignes 2018

    Gevrey-Chambertin Les Evocelles Très Vieilles Vignes 2018

    Domaine Dugat-Py Código 33595

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    Sobre o vinho

    O incrível Gevrey-Chambertin Les Evocelles de Dugat-Py é elaborado com uvas de vinhas muito velhas plantadas na parte mais elevada da encosta. Combina uma grande estrutura com aromas refinados e complexos, que incluem uma deliciosa nota de violetas. Um vinho de longa guarda, que foca mais complexo com o passar dos anos.

    Pontuações

    • 93

      pontos

      Robert
      Parker
      2018

    • 93

      pontos

      Tim
      Atkin
      2018

    • 91-93

      pontos

      Antonio
      Galloni
      2018

    Harmonização

    • Boeuf Bourguignon, pratos e risotos com trufas.
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    Sobre o vinho

    O incrível Gevrey-Chambertin Les Evocelles de Dugat-Py é elaborado com uvas de vinhas muito velhas plantadas na parte mais elevada da encosta. Combina uma grande estrutura com aromas refinados e complexos, que incluem uma deliciosa nota de violetas. Um vinho de longa guarda, que foca mais complexo com o passar dos anos.

    Características

    País

    França

    Região

    Bourgogne

    Safra

    2018

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Pinot Noir (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    13

    Temperatura de Serviço

    16 a 18°C

    Corpo

    Encorpado

    Sugestão de decantação

    Sim

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    Fermentação tradicional com controle de temperatura. Vinho não filtrado.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhas com idade média de 65 anos. Solo argila e calcário. Sob viticultura orgânica desde 2003.

    Maturação

    Envelhecimento de 16 a 18 meses em barricas de carvalho (30% novas).

    Harmonização

    • Boeuf Bourguignon, pratos e risotos com trufas.
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