Vinho de GuardaPommard La Levrière Très Vieilles Vignes 2019
Código 35314 | Vinho francês
R$ 3.004,70
ou até 6x de R$ 500,78 sem juros
“De corpo médio a encorpado, robusto e complexo, é profundo e concentrado, emoldurado por taninos aveludados e acidez vibrante.”
Robert Parker
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Elaborado pelo lendário Domaine Dugat-Py a partir de uma parcela de vinhas com mais de 70 anos de idade, o "La Levrière" é vinificado com cerca de 50% de cachos inteiros, conferindo excelente estrutura tânica. Combina o perfil terroso e austero característico de Pommard com cativantes notas de framboesas e cerejas frescas. Definido como "elegantemente musculoso" nas palavras do crítico Robert Parker.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente, com triagem rigorosa nos vinhedos e na adega. A vinificação é de baixa intervenção, utilizando 50% de cachos inteiros e fermentação sob controle de temperatura em cubas com leveduras autóctones. O vinho é engarrafado sem clarificação ou filtragem.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no climat "La Levrière", em Pommard, na Côte de Beaune, na região da Borgonha. As vinhas possuem idade média de mais de 70 anos e são cultivadas sob práticas de viticultura orgânica em solo argilo-calcário.
Maturação
Maturado por 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês.
