Raridade
Vinhos de GuardaHill of Grace 2006
Código 25292 | Vinho australiano
R$ 11.259,77
ou até 6x de R$ 1.876,63 sem juros
98 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
96 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
97 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
95 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
18.5 pontos
James Halliday
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Mais célebre e conceituado vinho de vinhedo único da Austrália, é uma lenda do vinho australiano e considerado um dos maiores tintos do mundo. Com um final de boca que excede um minuto, segundo Robert Parker, o Hill of Grace é bem mais elegante e refinado que a maioria dos vinhos australianos elaborados com a casta Shiraz, merecendo sempre notas estratosféricas do crítico norte-americano, como os 97 pontos concedidos à safra 2006. A Wine Spectator avaliou esta mesma safra como um vinho clássico, com 98 pontos e uma sequência de elogios: delicioso, macio, polido, sedoso e sedutor. De incrível longevidade, o Hill of Grace ainda foi classificado com fantásticos 18,5/20 pontos de Jancis Robinson na safra 2006 - um vinho com mais de 50 anos de idade!
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
A colheita é feita manualmente, com rigorosa seleção das uvas para garantir que somente os cachos mais maduros e saudáveis sejam utilizados na vinificação. As uvas são desengaçadas e suavemente esmagadas. A fermentação ocorre em pequenas cubas de inox ou madeira, com temperaturas controladas. Durante a fermentação, são utilizadas leveduras selecionadas. O processo de maceração é cuidadosamente monitorado e pode durar entre 10 a 14 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes de um único vinhedo, o Hill of Grace, que tem mais de 150 anos de idade, localizado em Eden Valley. As videiras são pré-filoxera trazidas da Europa pelos primeiros colonos no século XIX. O vinhedo é cultivado com métodos sustentáveis, respeitando o equilíbrio ecológico da região e mantendo a biodiversidade ao redor.
Maturação
Maturado por 21 meses em barricas novas de carvalho, sendo 65% francesas e 35% americanas.
