Kadette Cape Blend 2017
Código 32322 | Vinho sul-africano
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88 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
88 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Saboroso corte de Cabernet Sauvignon, Pinotage e Merlot, elaborado por Kanonkop, um dos maiores nomes do vinho sul-africano. Frutado, exuberante e muito agradável na boca. Excelente relação qualidade/preço.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
N/A
Vinificação
3-4 dias de maceração com as cascas em cuba de aço inoxidável aberta com temperaturas controladas (com um maximo de 29). Pigeage diariamente do mosto.
Vinhedo
10 anos de idade em Stellenbosch, área com irrigação ajudando. Solo de granito decomposto tipo Hutton e Cloveley. Rendimento de 6 tonha. O clima é frio e úmido no inverno e quente e seco no verão.
Maturação
Maturação por até 16 meses em barricas francesas (de Nevers) de 225 litros (estilo da Borgonha).
