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pontos
750ml
Kanonkop
Código 38190
Kanonkop é considerado o maior ícone da África do Sul, referência absoluta pela consistência e qualidade de seus Pinotages. Elaborado a partir de vinhas de 8 a 23 anos em Stellenbosch, este vinho reflete uma safra marcada por maturação lenta e fruta concentrada. No nariz revela camadas de cerejas, ameixas e framboesas, envoltas por notas de baunilha e especiarias doces. Em boca é suculento, com taninos finos, acidez equilibrada e final persistente.
pontos
James
Suckling
2022
pontos
Tim
Atkin
2022
pontos
Wine
Enthusiast
2022
Harmonização
Kanonkop é considerado o maior ícone da África do Sul, referência absoluta pela consistência e qualidade de seus Pinotages. Elaborado a partir de vinhas de 8 a 23 anos em Stellenbosch, este vinho reflete uma safra marcada por maturação lenta e fruta concentrada. No nariz revela camadas de cerejas, ameixas e framboesas, envoltas por notas de baunilha e especiarias doces. Em boca é suculento, com taninos finos, acidez equilibrada e final persistente.
Produtor
Kanonkop
País
África do Sul
Região
Stellenbosch
Safra
2022
Tipo
Tinto
Uva
Pinotage (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação em tanques abertos de concreto a 28°C, com pigeage mecânico a cada 2 horas. Prensagem após 3 dias de maceração.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Stellenbosch, com 8 a 23 anos, cultivados em solos de granito decomposto e Hutton.
Maturação
Maturado por 12 meses em barricas francesas de 225 L (2º e 3º uso).
Harmonização
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