Le Stanze IGT 2015

Poliziano

Código 30394

• • Produtor

  • Poliziano

• • País

  • Itália

• • Região

  • Toscana

• • Safra

  • 2015

• • Tipo

  • Tinto

• • Uva

  • Cabernet Sauvignon (70%) e Merlot (30%)

• • Volume

  • 750ml

• Teor alcoólico

• 13.5

• Temperatura de Serviço

• 16 a 18ºC

• Corpo

• Encorpado

• Sugestão de decantação

• Sim

• Sugestão de guarda

• Mais de 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Cordeiro. Carnes grelhadas de corte nobre. Carne de caça.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Vinhedos de 15 ha localizado no Sul da Toscana. Solos argilo calcário. Rendimentos limitados. Colheita manual. Triagem rigorosa de cada bago de uva.

• Vinificação

• Vinificação tradicional com controle de temperatura em tanque de aço inoxidável de forma trocônico. Maceração de 2025 dias. Fermentação malolática completa.

• Maturação

• O vinho maturou 16 meses em barrica nova de carvalho francês.

• Sobre a região

  Toscana

  

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• Sobre o produtor

  Poliziano

  

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