Santadi
Código 28955
Santadi
Código 28955
Produtor
Santadi
País
Itália
Região
Sardegna
Safra
2013
Tipo
Tinto
Uva
Carignano (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14%
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Combinações enogastronômicas
Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, carnes de caça como javali selvagem, porco assado e queijos maduros como o Pecorino.
Validade
Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.
Vinhedo
Vinhedos de pé franco em arbustos, localizados nas encostas de Sulcis. Colheita manual.
Vinificação
Após o desengace e uma leve prensagem, o vinho fermenta e macera por 12 a 14 dias em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Neste período o mosto é bombeado para melhor extração das características da fruta. Passa por fermentação malolática completa.
Maturação
O vinho matura por 10 a 12 meses em barricas francesas de primeiro e segundo uso. E descansa por alguns meses em garrafa antes da comercialização.
Descrição
Um vinho "de maravilhosa profundidade e riqueza" nas palavras de Robert Parker que concedeu 92 pontos para a safra de 2006, o Rocca Rubia é um dos maiores achados elaborados com a casta Carignano, a mesma que a francesa Carignan. Jancis Robinson já apontou Santadi como um dos melhores produtores da casta em todo o mundo. Este tinto, elaborado com uvas de vinhedos plantados em pé franco (sem enxerto), mostra um palato bastante sedoso, com ótimo equilíbrio de fruta e um destacado acento regional.
Sobre a região
Sardegna
Veja mais informações onde é produzido este vinho e aproveite para conferir a lista de produtos deste e de outros produtores pertencentes a mesma região.
Saiba +Sobre o produtor
Santadi
Conheça detalhes sobre o produtor deste vinho. Você poderá ver informações sobre o processo de produção das safras e a relação do produtor com o mundo do vinho.
Saiba +Um vinho "de maravilhosa profundidade e riqueza" nas palavras de Robert Parker que concedeu 92 pontos para a safra de 2006, o Rocca Rubia é um dos maiores achados elaborados com a casta Carignano, a mesma que a francesa Carignan. Jancis Robinson já apontou Santadi como um dos melhores produtores da casta em todo o mundo. Este tinto, elaborado com uvas de vinhedos plantados em pé franco (sem enxerto), mostra um palato bastante sedoso, com ótimo equilíbrio de fruta e um destacado acento regional.
Sardegna
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Saiba +Santadi
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Saiba +
R$ 268,35
