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Elaborado com uvas de vinhedos mais jovens, o Serras del Priorat tem o mesmo estilo do consagrado Font de la Figuera, com um distinto e aristocrático toque mineral, mas elaborado em uma versão mas acessível, para ser bebido mais cedo. O vinho é maturado em barricas de carvalho francês de dois anos de idade para manter as delicadas e intensas notas de fruta madura. Embora delicioso desde já, pode ser guardado em adega por 10 anos.
91
pontos
Robert
Parker
2018
Harmonização
Elaborado com uvas de vinhedos mais jovens, o Serras del Priorat tem o mesmo estilo do consagrado Font de la Figuera, com um distinto e aristocrático toque mineral, mas elaborado em uma versão mas acessível, para ser bebido mais cedo. O vinho é maturado em barricas de carvalho francês de dois anos de idade para manter as delicadas e intensas notas de fruta madura. Embora delicioso desde já, pode ser guardado em adega por 10 anos.
Produtor
Clos Figueras
País
Espanha
Região
Priorato
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
Garnacha (55%), Carinena (25%), Syrah (15%) e Cabernet Sauvignon (5%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
15
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação em tanques de 2.500 litros com controle de temperatura. Tratamento do mosto com “pigeage” diariamente. Maceração com 2 semanas de duração. Prensagem suave vertical.
Vinhedo
Vinhedos próprios localizados na região de Priorato.
Maturação
Maturado por 7 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros de segundo uso.
Harmonização
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