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Esta deliciosa cava é feita com as uvas Xarel-lo, Parellada e Macabeu pelo mesmo método dos vinhos de Champagne. Apresenta aromas de frutas frescas. Na boca é elegante, fresco e com delicadas notas cítricas. Tem final sedoso e persistente. O autólise de no mínimo 22 meses garante um espumante complexo e cheio na boca.
Esta deliciosa cava é feita com as uvas Xarel-lo, Parellada e Macabeu pelo mesmo método dos vinhos de Champagne. Apresenta aromas de frutas frescas. Na boca é elegante, fresco e com delicadas notas cítricas. Tem final sedoso e persistente. O autólise de no mínimo 22 meses garante um espumante complexo e cheio na boca.
Produtor
Terra de Falanis (Ánima Negra)
País
Espanha
Região
Mallorca
Tipo
Espumante
Uva
Xarel-lo, Parellada e Macabeu
Volume
750ml
Teor alcoólico
11,5
Temperatura de Serviço
06 a 09ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Vinificação
"Vinificação separada para cada variedade de uva a baixa temperatura com o mínimo impacto de sulforoso. Método tradicional."
Vinhedo
"Vinhedos de vinhas velhas de Xarel-lo em Penedès. Vinhedos de Parellada e Macabeu em Conca del Barberà situadas a 600m de altitude."
Maturação
22 meses em autólise.
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